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025期144期(六肖爆特)08-05白菜还在炒着吃?换一种做法,孩子抢

2019-04-05 17:55

大白菜在我们的生活中是最常见的蔬菜之一,也是人们生活里不可或缺的蔬菜,尤其是入冬以后,大白菜大量上市,人们争相购买储存,小编对于大白菜的亲切感或许就源于此吧,印象中每到初冬,家里就储存好大白菜,在大雪纷飞的北方冬天,炖一锅热气腾腾的大白菜,吃饱喝足,瞬间身上的寒冷烟消云散,大白菜的做法有很多种,无论大江南北,白菜都是人们餐桌上很常见的蔬菜。下面小编就为大家介绍几种大白菜的做法。

醋溜大白菜是北方很常见的一道家常菜,吃起来口感酸爽,深受大众喜爱,需要的食材也很简单,有大白菜,粗,姜,干红辣椒,盐,首选大白菜去除外面的老叶子,一分为二,用水洗净,将菜帮部位用到切成斜片,锅中放油,大火烧热,放入葱姜和干辣椒爆香,然后放入白菜并倒入适量的粗迅速翻炒,大概两分钟以后放入盐和鸡精调味即可出锅,一道既省时又营养的醋溜白菜就做好了,酸中带点辣的口感,是一道很好的下饭菜。

白菜炖豆腐是北方人冬天餐桌上一道非常常见的菜,五花肉的香味深深地被白菜和豆腐吸收进去,在寒冷的季节里全家围坐在一起吃上一锅热气腾腾的白菜炖豆腐,所有的劳累和寒冷瞬间都烟消云散了。五花肉白菜炖豆腐的做法也很简单,准备大白菜切段,豆腐,五花肉,葱花,大蒜,干辣椒,鸡精,盐,首先五花肉洗净切成薄片,豆腐切块,用热水汆汤一下去掉豆腥味,热锅入油,放五花肉小火煸炒,待肉里的油炒出来一部分后放入葱花,大蒜和干辣椒爆出香味后加入白菜翻炒,加水,最后放入豆腐炖煮,直到豆腐入味,加鸡精,和盐调味,便可以出锅了。白菜炖豆腐时可以留一些汤汁,菜和豆腐泡在汤汁里会更加入味,也可以根据自己的口味加入海米,大虾等,味道会更加鲜美。

年糕是一种传统的美食,有南北风味之分,北方的年糕一般用来炸或者蒸着吃,南方的年糕除了炸和蒸以外,还可以炒或者炖汤,这道白菜炒年糕就是用宁波年糕,白菜,猪肉,胡萝卜,葱花,蒜,酱油等做成的,首先五花肉切丝,胡萝卜切丝,白菜切成比较粗的丝,锅里放少许油,下入五花肉,小火将五花肉里的油煸出来,放入葱花蒜粒爆香,加入胡萝卜丝翻炒,等胡萝卜丝微软以后放入白菜丝翻炒,放一勺酱油,炒出香味,最后放入年糕拌炒,再放入一勺酱油,一直翻炒到年糕入味,最后盖上盖子闷煮几分钟,因为白菜本身有水分,所以不用放水,等闷煮好以后放入盐和鸡精调一下味,这道菜就可以装盘了。

猪肉白菜炖粉条是小编爱吃的家常菜之一,宽宽的粉条,吸入白菜汁的味道,吃起来口感非常好。白菜炖粉条需要的食材有白菜,粉条,干辣椒,五花肉,葱花,大蒜,酱油,先将五花肉切片,放入锅中煸出油,这样的五花肉吃起来不油腻,口感好,然后放入葱蒜以及干辣椒爆香,放入白菜翻炒,倒入酱油,最后加粉条和水小火炖煮,出锅前需加入盐和香油调味,因为白菜比较易熟,粉条可以事先煮一下,这道菜要记得加水,粉条是比较吸水的,不然容易干锅。

凉拌白菜心是一道清爽可口的菜,尤其在炎热的夏季,吃一道凉拌菜很消暑,白菜心比较甘甜,切成丝以后,泡一下水沥干备用,准备熟花生米,小葱切丝,香菜切成段,红辣椒切粒,将白菜心和葱丝搅拌均匀,淋入白醋,糖,盐,香油,加入花生米和香菜,红辣椒一块搅拌装盘即可。

大白菜是我们生活中最常见的蔬菜之一,做的方法有很多种,可以炖炒,咸腌,生吃等,白菜中维生素C的含量比苹果要高五倍,锌的含量比肉类还高,另外,白菜中含有粗纤维,可以增强肠胃蠕动,预防便秘,白菜就像是一种肠道清理剂,疏通胃肠道,另外,由于白菜中水的含量很大,在干燥的冬季多吃白菜也可以补充体内的水分,起到滋阴养颜的作用,总之,白菜浑身都是宝,日常生活中多吃白菜还是对身体有很大好处的。

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